Bermudez, Mauricio. <br/><br/>
El hotelero :  como ser un buen anfitrion / 
Mauricio Bermudez R. 
 - Bogotá :  McGraw Hill-Interamericana,  1995. 
 - 234 p. 
<br/><br/> Incluye indice. 
<br/><br/>Bibliografia (p. 231-234) 
<br/><br/>Establecimientos.--Servicios.--Los licores.--El ars combinatorio.--Protocolo.-- talleres.--Muebles y enseres.--El restaurante.--Banquetes.--El bar.--La cafeteria.--Protocolo y etiqueta.--Guia para el entrenamiento del personal de servicio 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586003140 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / B37h