Miguel Henríquez Castañeda

Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda

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Unhighlight Highlight
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1.
Alimentos seguros : guia basica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo.

by García Fajardo, Isabel.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Díaz de Santos, 2008Availability: Items available for loan: Cartagena [Call number: 641.3 G164] (1).

2.
Manual de Conservacion de alimentos : una guia paso a paso / coordinacion Luis Lesur.

by Lesur, Luis, Coordinador.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Mexico : Trillas, 1992Availability: Items available for loan: Biblioteca en Salud [Call number: 641.4 M319] (1).

3.
Tecnología de la congelacion de los alimentos / Zbigniew Gruda , Jacek Postolski , traducción Jaime Esain Escobar.

by Gruda, Zbigniew | Postolski, Jacek.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Acribia, 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca en Salud [Call number: 660.62 G921] (1).

4.
Manual del procesado de los alimentos / James G. Brennan, editor.

by Brennan, James G [Editor.].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Editorial Acribia, 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca en Salud [Call number: 664.028 M294] (1).

5.
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Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos / María del Pilar Castillo Pinilla, Annamaria Filomena Ambrosio.

by Castillo Pinilla, María del Pilar | Ambrosio, Annamaria Filomena.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Chía Universidad de la Sabana [2015] 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca en Salud [Call number: 579.078 C352] (1).


Corporación Universitaria Rafael Núñez | Institución Universitaria | Vigilada Mineducación
Reconocimiento personería jurídica: Resolución 6644 del 5 de junio de 1985 Mineducación.
Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por parte del Ministerio de Educación Nacional.

Circulación y Préstamo:

Lunes a Viernes: de 7:00 a.m. a 8:00 p.m (jornada continua)
Sábados: de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.
Cartagena: 6517088
Barranquilla: 3602197.
Dirección: Cra. 7 #3534, Cartagena, Bolívar.

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